2016.01

オーガニックライフのはじめ方　vol.4【赤坂】オーガニックワインで本当のワインの味を知る手軽に飲める低価格ワインブームが続いて久しいですが、味や品質を追求する人が飲んでいるのは、オーガニックワイン。環境問題、健康志向などはさて置いておいて奥の深いワインの世界でもオーガニックワインが選ばれる理由は味がいいからに他なりません。お手頃なオーガニックワインの選び方を教えてもらいました。取材の中で「普段の食事は？」と質問され、野菜中心の和食（ゆるマクロビ）であることを伝えると、「あっさり系の食事をしている人には赤ワインは味が強すぎます。白やロゼがおすすめ」とのこと！それ以来家飲みは赤より白なわたしです。連載バックナンバーオーガニックライフの...